देहरादून : सोमवार को मुख्य सचिव डॉ. एस.एस. संधु की अध्यक्षता में सचिवालय में खाद्य सुरक्षा को लेकर राज्य स्तरीय सलाहकार समिति की बैठक हुई. मुख्य सचिव ने खाद्य पदार्थों में मिलावट रोकने के कार्य में हुई प्रगति पर नाराजगी जताते हुए आगामी एक सप्ताह में कार्ययोजना तैयार कर दिखाने के निर्देश दिए.
मुख्य सचिव ने दूध में मिलावट रोकने के लिए तत्काल अभियान चलाने के निर्देश दिए. साथ ही खाद्य पदार्थों में मिलावट की जांच के लिए सघन सैंपलिंग अभियान चलाने के भी निर्देश दिए। उन्होंने कहा कि इस कार्य में सफलता तभी मानी जाएगी जब आम जनता कहेगी कि खाद्य पदार्थों में मिलावट बंद हो गई है। इसके लिए सैंपल कलेक्शन और टेस्टिंग को मौजूदा स्थिति से 20, 30 गुना बढ़ाने की जरूरत है।
इसके साथ ही मिलावट साबित होने पर सजा भी होनी चाहिए ताकि मिलावट करने वालों को सबक मिले। खाद्य पदार्थों में मिलावट के लिए टेस्टिंग लैब बढ़ाने के लिए पहली बैठक में दिए गए आदेशों पर अब तक कोई कार्रवाई नहीं होने पर नाराजगी व्यक्त करते हुए निर्देश दिया कि प्रदेश में टेस्टिंग लैब व उपकरणों की आवश्यकता के अनुरूप प्रस्ताव तैयार कर तत्काल भिजवाया जाए. उन्होंने कहा कि इसके लिए बजट की कोई कमी नहीं आने दी जाएगी।
मुख्य सचिव ने कहा कि अगले एक-दो दिन में लैब तैयार होने तक जहां से सैंपल दूसरे राज्यों में भेजे जा सकें, वहां से जांच का परिणाम आने के एक-दो दिन में यह काम करने के निर्देश दिए गए हैं. . उन्होंने रुको अभियान के तहत विशेष अभियान चलाने के भी निर्देश दिए ताकि खाद्य श्रृंखला से इस्तेमाल हो चुके कुकिंग ऑयल के उपयोग को खत्म किया जा सके. साथ ही जागरूकता के लिए लगातार वर्कशॉप आयोजित करने की बात कही। मुख्य सचिव ने प्रदेश के स्थानीय खाद्य पदार्थों के अधिक से अधिक उपयोग की योजना तैयार करने के भी निर्देश दिए।
मुख्य सचिव ने कहा कि इस दिशा में अच्छा कार्य करने वाले होटल, रेस्टोरेंट व व्यवसायियों को भी प्रोत्साहित किया जाए और मिलावटखोरों को दंडित किया जाए. साथ ही विभिन्न माध्यमों से जागरूकता फैलाने का अभियान चलाया जाए।
इस मौके पर सचिव रविनाथ रमन एवं आर. राजेश कुमार सहित समिति के अन्य सदस्य व उच्चाधिकारी मौजूद रहे.
