ऋषिकेश , PAHAAD NEWS TEAM
उत्तराखंड के मसालों और सब्जियों को देश-विदेश में पहचान दिलाने के लिए आयोजित तीन दिवसीय अंतरराष्ट्रीय मसाला एवं सब्जी महोत्सव का समापन हो गया है. महोत्सव में देश-विदेश के कृषि विशेषज्ञों ने बेहतर सब्जियां उगाने की जानकारी देकर किसानों को जागरूक किया. खास बात यह है कि उत्तराखंड की टिहरी अदरक और हल्दी के स्वाद और गुणवत्ता ने लोगों को आकर्षित किया।
मुनिकीरेती के पूर्णानंद इंटर कॉलेज ग्राउंड में आयोजित अंतर्राष्ट्रीय मसाला एवं सब्जी महोत्सव के अंतिम दिन देश के साथ-साथ विदेशों से भी कृषि विशेषज्ञों ने भाग लिया. इस अवसर पर उन सभी सामाजिक संगठनों के प्रतिनिधियों को बेहतर खेती के बारे में जानकारी दी गई, जो छोटे-छोटे खेतों में फसल उगाकर अपनी आजीविका कमाने का प्रयास कर रहे हैं.
सामाजिक संस्थाओं ने विशेषज्ञों से जानकारी लेने के बाद उम्मीद जताई है कि प्राप्त सुझावों पर काम करने से उनकी आय में इजाफा होगा. वहीं, बेहतर सुझाव मिलने पर बागबानी व खेती करने वाले किसानों के चेहरों पर खुशी की चमक देखी गई। किसानों ने बताया कि दिए गए सुझावों पर काम करने से बेहतर परिणाम मिलते हैं तो यह उत्तराखंड के लिए फायदेमंद होगा। बशर्ते सरकार समय-समय पर किसानों को अपनी योजनाओं का लाभ देती रहे।
बागवानी निदेशक एचएस बवेजा ने बताया कि महोत्सव के दौरान दर्जनों सामाजिक संगठनों ने अपने स्टॉल लगाए. जिन्होंने एक दूसरे के साथ कृषि करने के गुणों को साझा किया। उन्होंने एक दूसरे को आत्मनिर्भर बनने के लिए किए जा रहे कार्यों की जानकारी भी दी। इस दौरान देश-विदेश के विशेषज्ञों ने जानकारी साझा करते हुए कहा कि टिहरी की अदरक और उत्तराखंड की हल्दी (हल्दी) का स्वाद और गुणवत्ता पूरे देश में सबसे अच्छी है.
उन्होंने कहा कि अगर नई तकनीक के आधार पर काम किया जाए तो दोनों मसालों की गुणवत्ता में और सुधार किया जा सकता है. जिससे देश के साथ-साथ विदेशों में भी हल्दी और अदरक की मांग बढ़ेगी। जिसका लाभ किसानों की आय में वृद्धि कर उन्हें दिया जाएगा।
